工 艺：烧口 味：咸鲜难 度：普通人 数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟
主料：
鸡腿600克
葱1条
鸡蛋1只
生粉1/2杯
辅料：
生抽2茶匙
麻油1/2茶匙
白糖1/2茶匙
生粉2茶匙
水1/3杯
香嫩芝麻鸡块的做法：
1、鸡腿肉切件，拍松，拌入腌料待10分钟
2、蘑菇切片；葱切段；白芝麻炒香
3、鸡件粘上蛋汁及生粉，放油内煎熟，取出
4、烧热1汤匙油，爆香葱及蘑菇，加入芡汁煮滚后淋于鸡件上，撒上炒香芝麻，上碟
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