生姜蜜梨汤的做法

工　　艺：煮口　　味：其它味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

雪梨2个

姜30克

辅料：

冰糖50克

枸杞15克

生姜蜜梨汤的做法：

1、雪梨洗净去皮切块，生姜洗净去皮切块，待用；

2、用一砂锅或瓷煲，倒入2/3的水，加入生姜烧开5分钟左右，闻到姜味浓浓飘出；

3、将雪梨块倒入煲中一起煮；

4、按个人口味加入冰糖，如不喜欢吃甜，可不放；

5、等雪梨汤沸起转小火，加入枸杞；

6、再煲20分钟左右，此时汤汁泛黄且变浓稠，即可关火取食。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.梨的品种很多，选用雪梨较好，肉质较细滑，且对止咳最有效。

2.煮这汤，尽量用瓷煲或沙锅，少用金属的锅。

3.枸杞若是有了酒味，表示已经变质，不能再食了。

4.此汤最关键的是雪梨和生姜，冰糖可用蜂蜜代替，不过要等汤微凉后再加，枸杞也可不放。

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