工 艺：烙口 味：甜味难 度：中级掌勺人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟
主料：
紫薯160克
糯米粉50克
面粉适量
辅料：
红糖适量
水适量
紫薯红糖饼的做法：
1、紫薯蒸熟，将紫薯泥加糯米粉、澄粉、沸水和成面团。
2、红糖加入面粉调匀。
3、揪一块糯米面团，用手压成饼，包入红糖馅。
4、饼铛刷薄油，放入饼。
5、饼的上层也分别刷点油，烙至上色饼熟软即可。
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：
1、红糖中加入面粉可防止糖溶化后冒出。
2、因为紫薯泥的含水量不同，所以要酌量加水。
《紫薯红糖饼的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/16492/
