工 艺：拌口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟
主料：
粉皮250克
香菜2克
味精2克
辅料：
姜2克
香油50克
芝麻酱25克
白砂糖1克
麻酱粉皮的做法：
1、粉皮切成3.5厘米长，2厘米宽的片，用沸水泡一下，沥干水分，稍冷
2、芝麻酱加麻油拌和，再加香菜，精盐，味精，白糖和适量凉开水，调成薄糊味料
3、先将粉皮装盘，撒上姜末浇上芝麻酱味料即成
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