主料： 黄瓜 两根
辅料： 蒜末 适量
调料： 盐 两小勺 白糖 两大勺 生抽 5克 香醋 30克 香油 20克 鸡精 胡椒粉 剁椒酱
凉拌黄瓜条的做法：
1、嫩黄瓜两根，洗净。
2、黄瓜去皮切小条，大蒜切末。
3、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟。
4、黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食用。
凉拌黄瓜条特色：
清脆可口
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