冰淇淋华夫饼的做法

工　　艺：烘焙口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

低筋面粉160克

鸡蛋3个

玉米淀粉40克

辅料：

白糖80克

黄油80克

牛奶100克

冰淇淋华夫饼的做法：

1、准备好所有材料

2、鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器打匀

3、加入牛奶搅拌均匀

4、加入过筛后的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，搅拌成均匀的面糊

5、模子首次使用的时候要先清洗及保养。首次保养的方法是，清洗后，在火上烘干，均匀刷一层融化的黄油，每个角落都要刷到，再烘2-3分钟即可。之后每次使用前也刷一次黄油，然后在燃气炉上预热，两面都要预热

6、将面糊从中心开始倒在模具里

7、两边都倒好

8、合上模具，用中小火烘烤1分钟然后翻面。之后可以打开检查上色情况。可以火开小一点，多翻面几次，免得一下子就烤太焦啦

9、烤好之后打开模具，华夫饼应该很容易就脱落下来，如果有点黏连，用筷子一拨就可以了

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