双枣山药甜汤的做法

工　　艺：煲口　　味：清淡味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<数小时

主料：

排骨适量

山药适量

辅料：

黑枣适量

红枣适量

枸杞适量

姜适量

双枣山药甜汤的做法：

1、猪扇骨清洗备用，山药刮皮备用。

2、黑枣清洗备用（中医叫大枣，药房有卖的，更注重于养胃，补血，与红枣配伍，效果更突出。）

3、新疆红枣片清洗备用，新疆精河枸杞清洗备用，姜切片备用。

4、锅内装入冷水，加入扇骨，姜片，开火，大火烧开飞水。

5、取砂锅，注入清水，大火烧开，加入以上所有的材料，再次烧开，转中小火煲2.5小时（如果中途感觉水份挥发太多了，要记得加入沸水，而不可加入凉水，免得味道失分）

6、加入少许盐，（可以让汤更甜，当然也可以不加）熄火，撇去浮油，即可。

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