豆浆汤圆的做法

工　　艺：煮口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<15分钟

主料：

黄豆80克

汤圆8个

辅料：

水80毫升

冰糖50克

糖桂花15毫升

豆浆汤圆的做法：

1、黄豆、速冻汤圆、冰糖、糖桂花备好。

2、黄豆隔泡发好，洗净沥去水分。

3、将黄豆放入豆浆机中，加入清水启动豆浆机，打成豆浆。

4、用筛网滤豆渣，将豆浆倒入锅内。

5、放入速冻汤圆和冰糖（如果是冻豆浆要煮至微热）。

6、煮至汤圆全部浮起装入碗中，淋入糖桂花即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、煮速冻汤圆的时候不用等豆浆沸腾了再放汤圆，那样反而容易造成汤圆外熟内硬。

2、汤圆浮起来即可关火，要不然容易粘锅。

3、没有糖桂花改为干果也一样美味。

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