黄金豆沙卷的做法

更新于:2018-03-26 11:06:44

黄金豆沙卷的做法

工  艺:口  味:甜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<30分钟

主料:

面粉150克


辅料:

黄油80克

白糖60克

鸡蛋20克

红豆沙250克

芝麻适量


黄金豆沙卷的做法:

1、黄油软化后,倒入糖粉和高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀,呈粗玉米粉的状态

2、倒入打散的鸡蛋揉成面团

3、把面团放冰箱冷藏半小时左右取出

4、下面铺保鲜膜,把面团擀成长条

5、中间挤上一长条豆沙

6、借助保鲜膜,从一端把豆沙馅包起来

7、包好的面团呈圆柱形长条

8、在长条表面刷一层蛋液,再撒上一层黑芝麻

9、用刀或刮刀把长条切成大小均匀的小段,烤箱中层180度25分钟左右,至表面金黄即可!

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