宴客菜 菠萝油条虾的做法

工　　艺：拌口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

虾300克

菠萝180克

油条1根

辅料：

葡萄酒适量

胡椒粉适量

食盐适量

沙拉酱适量

芝麻适量

菠萝油条虾的做法：

1、鲜虾挑去虾线，去头，剥掉虾壳洗净。把虾肉切成小粒，加少许葡萄酒，盐，胡椒粉稍腌。

2、菠萝切小块放进淡盐水里稍泡。

3、油条切寸段，分成单个。把腌好的虾粒塞进油条中间。

4、取油锅，放多些油，油温6、7成热时，把处理好的油条放进去炸到酥脆后捞出沥油备用。

5、沙拉酱加少许菠萝汁调匀。

6、菠萝块捞出沥干水分装进大碗里，放入炸好的油条虾，撒上熟的黑芝麻，淋上调好的沙拉酱拌匀即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.往油条里灌虾粒的时候，放到中间就行了，不要把油条内里全部塞满，免得后面炸的时候露出来。

2.这道菜，适合热吃，现吃现做。刚炸好的油条虾表面是酥脆的，加上沙拉酱的香甜，口感更好。

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