椒炝芥蓝的做法

工　　艺：爆口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

芥蓝300克

植物油15克

花椒3克

辅料：

味精1克

鸡精2克

椒炝芥蓝的做法：

1、芥蓝洗净，斜刀切成寸段

2、芥蓝沸水焯至断生后再用冷水过凉，沥干水分备用

3、锅内加油烧热，放入花椒，小火炸出香味后做成花椒油

4、在刚炸出的花椒油中放入盐、味精、鸡精，调成味汁

5、把芥蓝装入盘中，淋上味汁即可

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