红豆莲子羹的做法

工　　艺：煮口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<数小时

主料：

莲子1大碗

辅料：

赤小豆半碗

水4大碗

白糖适量

红豆莲子羹的做法：

1、新鲜莲子剥去外壳

2、去芯（如果体质偏热，易上火的不需要去莲子芯）

3、准备好红豆和莲子，红豆清洗干净

4、压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，按上“豆类/蹄筋”键，时间到后取出，如果没有这个按键的，直接压20分钟即可取出备用

5、取出的红豆可见已经不叫软绵了，但还是粒粒成状

6、加入莲子，压力锅继续煲20分钟ok

7、取出后，可以调入冰糖，或者稍为放凉调入蜜糖，冰冻口感更佳

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