竹荪大杂烩的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸿喜菇半盒

竹荪8朵

淮山药100克

栗子8个

樱桃番茄6个

西兰花100克

辅料：

鹌鹑蛋6个

食盐1匙

鸡精1匙

香油1匙

淀粉适量

竹荪大杂烩的做法：

1、将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头

2、小西红柿氽烫后去皮

3、板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用

4、淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵

5、鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净

6、锅内加入１碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮１０分钟

7、将剩下的所有材料都放进锅内

8、加入盐、酱油、鸡精

9、开中火煮５分钟，用淀粉勾芡

10、关火后滴入香油即可享用了

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、材料也可以换成自已喜欢的，按个人口味来添加。

2、如果有高汤，可以用高汤来煮，味道会更入味。

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