孜然羊肉炒饭的做法
更新于:2018-05-27 11:49:25
工 艺:炒口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟
主料:
米饭1碗
羊肉100克
辅料:
洋葱1/4个
胡萝卜1/3根
色拉油2汤匙
食盐适量
料酒半汤匙
孜然粉适量
小葱少许
孜然羊肉炒饭的做法:
1、准备材料,洋葱剥去外皮,胡萝卜刨皮
2、羊肉切小丁,洋葱和胡萝卜都切成小丁
3、锅中倒入两汤匙食用油烧热,倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧,颜色变深
4、倒入半汤匙料酒炒匀
5、倒入切好的洋葱和胡萝卜丁,炒大约一分钟,洋葱出香味
6、加入盐和孜然粉(孜然粉的量要稍多点)
7、倒入冷饭,边炒边用锅铲把米饭团打散,直到米饭粒粒松散
8、撒上葱花出锅
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