八宝南瓜的做法

工　　艺：蒸口　　味：原味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟

主料：

金瓜1个

辅料：

红豆适量

绿豆适量

黄豆适量

花生适量

黑米适量

薏米适量

八宝南瓜的做法：

1、黑米，红豆，黄豆，绿豆，青豆，薏米提前一夜用水泡发。

2、泰国香米与花生用水洗净备用。

3、南瓜用水洗净备用。

4、将南瓜用刀割出V型条纹，要每一道都割透。

5、将割好的南瓜，拿掉上盖，用勺掏空里面的瓜瓤。

6、将泡好的豆类黑米与洗好的泰国香米花生混合起来，装进南瓜里。

7、放入适量的水，入蒸锅。

8、大火蒸开后转中火，蒸约三四十分钟。（具体根据南瓜的大小来定）

9、蒸好后的南瓜用勺直接挖着吃，或切开后吃都可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、各种豆类与黑米都属于较难蒸煮的食材，所以要提前泡发。

2、炎热的天气，可将泡发的米豆入冰箱保鲜室，以免变质。

3、泡发的过程中，注意经常更换一下水。

4、豆的总量不要超过米的数量，才能获得较好的口感。

5、因为所用食材大都是经过泡发的，所以南瓜中加的水要酌量。

6、喜欢甜食的，可在蒸的过程中放点糖，或蒸好食用

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