工 艺：烧口 味：清淡味难 度：初中水平人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
蚕豆适量
芥菜适量
辅料：
花生油少许
水少许
白砂糖适量
朝天椒适量
咸菜豆瓣酥的做法：
1、蚕豆剥壳去皮，劈成蚕豆瓣
2、雪里蕻咸菜洗净切细
3、红辣椒2只，去籽切碎
4、起油锅，辣椒碎煸香，倒入咸菜，翻炒，起锅待用
5、起油锅，煸炒豆瓣，加少许水，改中火，不停翻炒
6、待蚕豆酥熟，加入雪菜，少许糖，翻炒均匀，大火收干
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：
《咸菜豆瓣酥的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/19142/
