海凉粉呛拌金针菇的做法

工　　艺：拌口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

金针菇2包

辅料：

黄瓜1根

食盐1小勺

味精适量

香油适量

蒜适量

香醋2大勺

海凉粉呛拌金针菇的做法：

1、金针菇剪去根部，洗净。

2、金针菇用手掰开。

3、黄瓜洗净用擦板擦黄瓜的皮。要绿色的皮。

4、小米辣切碎。

5、小米辣放入碗里，到酱油、香醋，味精拌。

6、烧开水，放入金针菇，大约三十秒就关火迅速捞出过冷水。
7、调料汁儿里放入白砂糖和盐搅拌均匀。

8、蒜末放入原料里。

9、放入香油。

10、把调料倒入盆里，拌匀装盘。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

金针菇焯水时间要短，长了就老了。

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