卷心菜炒鸡蛋的做法

工　　艺：烧口　　味：清淡味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

卷心菜300克

鸡蛋2个

辅料：

花生油30克

食盐3克

葱5克

姜5克

花椒15粒

卷心菜炒鸡蛋的做法：

1、将所有原料洗净备好

2、卷心菜、葱姜切丝备用

3、锅烧热倒油20克，倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状

4、剩下的10克油倒入锅内，入花椒炸出香味捞出

5、依次入葱、姜煸出香味

6、倒入切好的卷心菜

7、将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀，接着放入炒好的鸡蛋

8、放入鸡蛋快速翻炒均匀出锅即可

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