早餐 羊肉大葱饺子的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

羊肉500克

五花肉200克

面粉适量

辅料：

大葱1棵

姜1块

细香葱4根

食盐1.5茶匙

生抽1汤匙

植物油1汤匙

老抽1/3汤匙

料酒1汤匙

黑胡椒1茶匙

鸡精1/3茶匙

羊肉大葱饺子的做法：

1、把羊肉和五花肉剁碎，碎的差不多的肉糜，加姜末香葱一起混合剁几下。

2、切好的大葱加入肉糜一起剁均匀。

3、放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可。

4、面粉加水揉成团，包上保鲜膜醒10分钟。面团分剂，擀成薄厚均匀的皮。

5、包成喜欢的形状，煮熟即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.羊肉和牛肉因为瘦肉太多，单纯包饺子比较容易柴，所以要适当搭配点五花肉，这样吃起来丰腴鲜美，而且鲜嫩多汁。

2.调配这个饺子馅料，我老家喜欢放一点孜然粉。但是我没放，怕掩盖羊肉的鲜美。喜欢的可以两种都试一下。

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