菊花茄子的做法

做　　法：炸口　　味：酸甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

茄子3根

辅料：

白糖适量

食盐适量

番茄酱适量

植物油适量

面粉适量

菊花茄子的做法：

1、原料备用。

2、把茄子去皮。

3、切成长度相同的段。

4、在墩的横断面剞上十字花刀。

5、撒少量盐略腌。

6、放入面粉的盘子中。

7、面粉沾匀。

8、油锅烧热，放入茄花。

9、炸好的茄花，小心的用筷子夹入盘中。

10、炸好的茄花摆盘。

11、放油，放番茄酱炒，再入白糖，盐。

12、淋在炸好的茄花眼即可。

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