蒜泥海蜇萝卜丝的做法

更新于:2018-08-24 12:11:01海蜇萝卜丝蒜泥

蒜泥海蜇萝卜丝的做法

工  艺:口  味:蒜香味难  度:新手尝试人  数:3准备时间:数小时烹饪时间:<10分钟

主料:

海蜇皮200克

萝卜300克


辅料:

食盐适量

味精少许

适量

适量

香油少许

白糖适量


蒜泥海蜇萝卜丝的做法:

1、大蒜剥皮,洗净,捣成蒜泥

2、海蜇丝用清水浸泡一夜,洗净。放入漏勺里,放入开水锅中焯20秒钟,捞出,迅速放入凉水,过凉

3、白萝卜去皮,洗净,切成丝,放入碗中,加入盐、白糖腌制片刻,入味后滤出渗出的汁水,码入盘中

4、把海蜇丝放在萝卜丝上,浇入蒜泥,加入味精、葱花、香油,搅拌均匀即可

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