青椒土豆片的做法
更新于：2013-04-12 15:08:15
辅料： 葱姜碎 适量
调料： 蒸鱼豉油 1勺 盐 适量 鸡精 少许 番茄酱 1大勺
青椒土豆片的做法：
1、土豆2个(中等)，去皮，切片，放入清水清洗浸泡，待用。
2、青椒1个，洗净，切段，待用。
3、香菇3-4个，洗净，切三角形块，待用。
4、热锅上油，爆香葱姜碎，加入一大勺量的自制番茄酱(可以不加，也可以加市面买的番茄酱)，炒香。
5、倒入土豆片炒匀。
6、加入香菇块炒匀。
7、倒入1勺量的蒸鱼豉油调味。
8、再调入适量的盐，翻炒均匀。
9、加入青椒，快炒1分钟。
10、撒入少许鸡精，即可出锅。
青椒土豆片特色：
咸香下饭
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