红菇鸡汤的做法

更新于:2013-05-04 21:19:53

红菇鸡汤的做法

主料: 土鸡 1只 红菇 10朵
辅料: 生姜 适量
调料: 盐 适量

红菇鸡汤的做法:

红菇鸡汤的做法图文步骤

1、土鸡洗净,切成两块

2、放入开水里氽一下

3、将氽好的土鸡放入高压锅内,下入姜片,加清水没过鸡肉

红菇鸡汤的做法图文步骤

4、高压锅压20分钟后,舀出部分鸡汤和汤面上的油,作高汤

5、在煲鸡汤的时候,准备红菇,用剪刀剪掉带土的蒂部,红菇表面用清水冲洗

6、舀出来的鸡汤,黄澄澄的

红菇鸡汤的做法图文步骤

7、舀出高汤后,放入洗净的红菇,再盖上盖压一分钟后保温一会就OK

红菇鸡汤特色:

鲜香可口,营养丰富

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