炒三脆的做法

炒三脆的做法：

1、山药胡萝卜莴笋去皮洗净。

2、山药切片用放清水，莴笋切片，胡萝卜用模具刻出小鱼形状。

3、锅中放水烧开，将胡萝卜先下水煮2分钟，再放入莴笋和山药煮1分钟沥水。

4、锅中放少许油，加入姜丝爆香，放入食材翻炒片刻。

5、加入盐，鸡精，装盘即可。

炒三脆特色：

清脆爽口

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