玉米茄汁浇肉饼的做法
更新于：2013-07-18 21:29:52
辅料： 油 盐 番茄沙司 糖 淀粉 鸡蛋 葱 姜 生抽 料酒 白醋
玉米茄汁浇肉饼的做法：
肉馅加入葱姜 盐 生抽 料酒搅拌均匀至上劲。
把搅打好的肉馅，做出大小适中的肉丸。
准备好甜玉米粒。
取一碗加入番茄沙司 糖 白醋 淀粉和适量的清水勾兑成料汁。
把肉丸均匀的裹上淀粉。
再沾满蛋液。
再裹上一层干淀粉。
煎锅入油，烧热，陷入裹好粉的肉丸，用铲子压扁成饼状。
逐个做好后，小火煎制，至肉饼表面金黄，盛出。
锅中留底油，爆香葱碎，下入玉米粒煸炒。
倒入料汁，烧开。
加入煎至好的肉饼，烧至汤汁浓缩粘稠即可。
玉米茄汁浇肉饼家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：
肉馅要搅打上劲，煎炸时油不宜多放。
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