主料： 青虾 180克
辅料： 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量
八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量
调料： 盐 适量 糖 适量 黄酒 适量 老抽 适量 醋 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量
炝青虾的做法：
1、把青虾用清水漂净。
2、放冷开水浸泡，吃之前捞出，沥干水份。
3、准备姜，蒜，八角，桂皮，花椒，葱，辣椒。
4、加入盐，糖，黄酒，醋，老抽，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。
5、把青虾摆入大盘。
6、倒入炝料。
7、放上葱花。
8、在葱花上浇上热油。
炝青虾特色：
鲜香可口，营养丰富
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