豆丹锅贴饼的做法

更新于:2013-09-19 23:46:17

豆丹锅贴饼的做法

主料: 豆丹 1碗 吊瓜 500克 面粉 150克
辅料: 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量
调料: 盐 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 料酒 适量 味精 适量

豆丹锅贴饼的做法:

豆丹锅贴饼的做法图文步骤

1、准备好原料。

2、面粉里放入水搅拌成厚糊糊。

3、把吊瓜削成滚刀块。

豆丹锅贴饼的做法图文步骤

4、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

5、锅烧热,入油入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

6、放入豆丹炒一炒,加入料酒、糖炒一炒,再放入盐炒入味出锅备用。

豆丹锅贴饼的做法图文步骤

7、原锅刷干净,入油,加入少量的葱花炸香,放入吊瓜炒一炒。

8、加入一碗开水。

9、倒入炒好的豆丹烧。

豆丹锅贴饼的做法图文步骤

10、大火把锅边烧热,手上醮水,抓团面团,贴在锅边。盖上盖子烧熟。

11、饼熟后,装出放进盘边摆好。

12、锅中的豆丹放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

豆丹锅贴饼的做法图文步骤

13、出锅后放在饼的中央。

豆丹锅贴饼特色:

鲜香可口,营养丰富

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