煎饼果子的做法

煎饼果子的做法：

1、所用原料

2、土豆去皮洗净切丝再次过水洗去淀粉，按自己的口味炒熟

3、所有面粉混合，加适量水搅拌成糊状。稠度以面糊滴落的痕迹3秒左右便可消失为宜。

4、开小火，锅里滴几滴油，用生姜抹开。

5、倒入适量面糊，转动锅使面糊摊开成圆形。

6、磕入一颗鸡蛋，打散，抹开。

7、待蛋液凝固后进行翻面。

8、小火煎约半分钟给煎饼上涂抹一层黄豆酱。

9、撒适量葱花，在一边放上一些土豆丝。

10、洗净并沥干的生菜放在饼上，并放上一根油条。

11、沿放菜的一边卷起。放入盘中即可

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