主料： 金钱肚 700克
辅料： 土豆 适量 姜 适量
调料： 橄榄油 适量 咖喱 适量 黑胡椒 适量 盐 适量
咖喱焖金钱肚的做法：
1、金钱肚买回来洗干净切成小块。
2、用开水焯一两分钟。
3、过冷河后备用。
4、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜。
5、倒入金钱肚略炒。
6、加入土豆块一起炒。
7、放入咖喱块，同时注入适量清水大火焖约十分钟转中小火。
8、待土豆焖烂之后加入少许盐继续焖片刻。
9、撒少许黑胡椒搅拌均匀后即可熄火上碟。
咖喱焖金钱肚特色：
咸香下饭
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