咖喱土豆牛肉的做法

更新于:2013-10-20 17:54:26咖喱土豆牛肉家常菜

咖喱土豆牛肉的做法

主料: 牛肉
辅料: 土豆萝卜
调料: 咖喱糊

咖喱土豆牛肉的做法:

1、牛肉洗净后切成麻将大小的块;
2、提前用清水浸泡,洗去血水;
3、牛肉加没过的水,在高压锅中炖煮,上汽后用中火继续压十分钟;
4、锅内气体排净后,把切好的土豆、胡萝卜块投入高压锅中,盖盖儿再次炖煮,上汽后改中火继续压四分钟;
5、锅内气体排净后,打开锅盖,把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中,中火熬制,待汤汁粘稠,锅底起大泡关火。

咖喱土豆牛肉家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:

1、咖喱粉提前用温水调成糊,注意不要有颗粒;
2、咖喱下锅后,一要注意控制火候,还要不停地搅拌,防止咖喱粘锅;
3、口味重的稍微加点盐。

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