奶油酥面包的做法
更新于：2013-10-31 15:39:34
辅料： 奶粉 1汤匙 半幼糖 60克 清水 120毫升
调料： 盐 半茶匙 酵母 10克 牛油 40克
奶油酥面包的做法：
1、备好所需的材料。
2、高筋面粉、盐 、奶粉、幼糖、放入搅拌碗里混合。
3、除了奶油外，其余的材料也加入混合揉匀成团。
4、后加入奶油揉成光滑面团
5、发酵
6、放在大碗置于温室，盖好待发酵30分钟或双倍大。
7、将面团分成每分80克小团。
8、室温静置松弛松弛10分钟。
9、取一小面团用擀面杖擀成长后，卷起来。
10、整形好的面团放在烤盘上。
11、发酵45分钟，或双倍体积。
12、刷上蛋液。
13、撒上香酥粒。预热烤箱180度，烤20分钟或表面呈金黄色即可。
奶油酥面包特色：
奶香浓郁，松软可口
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