翡翠茄汁虾的做法

更新于:2013-11-11 21:32:00

翡翠茄汁虾的做法

主料: 虾 8只 面粉 300克 菠菜 150克
辅料: 葱姜 适量 洋葱 适量
调料: 番茄酱 50克 黄油 40克 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量

翡翠茄汁虾的做法:

翡翠茄汁虾的做法图文步骤

1、菠菜清洗干净烫一下过凉水。

2、用搅拌机打成菜汁。

3、面粉加适量的菜汁揉成面团。

翡翠茄汁虾的做法图文步骤

4、擀成大薄片。

5、撒一层面粉,叠几层,用刀切成面条

6、撒点面粉抖散开。

翡翠茄汁虾的做法图文步骤

7、准备好大虾。

8、从背部开一刀。

9、去除虾线。

翡翠茄汁虾的做法图文步骤

10、开水锅中淖一下水。

11、锅中加入黄油化开,放入葱姜。洋葱片煸香。

12、加入番茄酱煸炒。

翡翠茄汁虾的做法图文步骤

13、加入几勺水,放入大虾烧开,加盐、糖、鸡精调味收汁。

14、面条煮熟捞出摆盘。

15、烧好的大虾摆在面条上,浇上卤汁。

翡翠茄汁虾特色:

鲜香可口,营养丰富

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