主料： 鸡胸 1/2个 青椒 1个
辅料： 胡
萝卜 1/2根
调料： 姜 2片 (切丝) 干辣椒 2 花椒 5- 6粒 油 适量 盐 适量
酱爆鸡丁的做法：
1 锅内放油。油稍热放入鸡丁快速滑散。变色后把鸡丁盛出。
2 用锅内剩余的油把花椒姜丝干辣椒丁爆香。
3 放入胡萝卜翻炒。
4 加入一大勺酱。我加的是豆瓣酱。喜欢什么味道的酱就加什么酱。这个随意。
5 把酱炒香后加入鸡丁和青椒丁翻炒均匀出锅。
6 出锅淋上一点香油一盘美味鸡丁就OK了。
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