香椿炒蛋的做法

更新于:2014-01-03 22:37:07

香椿炒蛋的做法

主料: 香椿一小把
辅料: 鸡蛋 3个
调料: 油 盐

香椿炒蛋的做法:

1、准备所需材料。

香椿炒蛋的做法图文步骤

2、香椿洗净后放入开水中焯烫一下。

3、将焯烫好的香椿切成碎末备用。

4、鸡蛋液打散,加香椿末、盐搅匀。

香椿炒蛋的做法图文步骤

5、炒锅里油烧至七成热,倒入香椿鸡蛋液。

6、待蛋液稍凝固,翻炒至鸡蛋嫩熟即可。

香椿炒蛋家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:

◎香椿中亚硝酸盐含量高,因此一定要焯烫后食用,这样可以去除三分之二以上的亚硝酸盐和,食用起来才最健康。

◎将香椿焯烫后冷冻起来,没有香椿的季节也可以吃到啦。

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