主料： 咸蹄膀 500克 猪腿肉 250 春笋 400克
辅料： 姜 适量 葱 适量
枸杞 适量
调料： 料酒 适量
春笋腌笃鲜的做法：
1、准备好所有食材
2、春笋去壳，洗净切块，腿肉洗净切厚片。
3、蹄膀洗净，用清水浸泡一夜，放开水焯一下捞出
4、取砂锅，放适量清水，放下咸蹄膀
5、加葱结，姜片，料酒，大火煮开，小火炖60分钟
6、撇去浮沫，放入腿肉
7、放入春笋.大火煮开，小火30分钟
8、去掉葱结
9、加葱花，枸杞即可
春笋腌笃鲜特色：
咸香下饭
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