番茄烧大排的做法
更新于:2014-03-18 11:43:35
主料: 大排 3块 番茄 2只
辅料: 淀粉 适量
调料: 番茄酱 2大勺 盐 2小勺 白糖 1大勺 鸡精 1小勺 料酒 2大勺
辅料: 淀粉 适量
调料: 番茄酱 2大勺 盐 2小勺 白糖 1大勺 鸡精 1小勺 料酒 2大勺
番茄烧大排的做法:
1、准备好的用料。
2、大排洗净,用刀背剁松。
3、逐片加盐,鸡精,料酒按摩几下再撒点淀粉腌制半小时。
4、番茄去皮切成小块。
5、油加热后把腌好的大排煎至两面微微发黄。
6、煎大排剩下的油煸炒番茄。
7、番茄炒成糊状加入番茄酱炒匀。
8、加入煎好的大排。
9、稍微加点水,盐,白糖,一点盐烧开。
10、等大排上裹上一层番茄就可以。
番茄烧大排特色:
酸甜可口
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