情人节晚餐：香煎牛排的做法
更新于：2015-05-01 11:10:33
辅料： 胡萝卜 半个 西兰花 1小棵
调料： 迷迭香 适量 黑胡椒腌料 30克 老抽 5克 蚝油 15克
情人节晚餐：香煎牛排的做法：
1、准备所需要的食材。
2、牛肉洗净，切成1厘米厚的片。
3、牛肉用刀背拍松。
4、木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥。
5、牛肉片上均匀的抹上木瓜泥，盖上保鲜膜腌制1个小时。
6、西兰花掰小朵，洗净，泡在盐水里。
7、胡萝卜切小块也泡在水里。
8、腌好的牛肉，用水洗净木瓜汁。
9、黑椒腌料和蚝油放入碗中，用1汤匙水调匀。
10、调好的料汁倒入牛排里，撒上迷迭香，腌制1小时。
11、水里放油，盐，烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水。
12、焯好的西兰花和胡萝卜捞出，放凉。
13、平底锅涂一层油，烧热。
14、放入牛排小火煎制。
15、煎至变色后翻面，改大火。
16、倒入腌肉的料汁。
17、放入生抽，大火煮至汤汁浓稠。
18、西兰花和胡萝卜装盘，撒上黑胡椒碎。
19、牛排盛入盘中。
20、浇上剩余的汤汁即可。
情人节晚餐：香煎牛排特色：
鲜香可口
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