家常红烧肉的做法
更新于:2015-05-14 10:59:57
主料: 五花肉 500克
辅料: 桂皮1根 香叶 3片 八角(也称大料)3颗 姜 5片 葱一段
调料: 老抽 2汤匙 盐 1茶匙 冰糖 6颗
辅料: 桂皮1根 香叶 3片 八角(也称大料)3颗 姜 5片 葱一段
调料: 老抽 2汤匙 盐 1茶匙 冰糖 6颗
家常红烧肉的做法:
家常红烧肉的做法大全,怎么做好吃呢?
1)五花肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
2)平底锅不用放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎2分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,即可翻面继续用小火煎。
3)煎到五花肉两面变黄时,加入老抽翻炒均匀。
4)五花肉颜色变得黑红时,加入葱、姜,冰糖,倒入开水,没过材料的表面即可。
5)加入炖煮包,用中火将汤汁烧开,然后加盖,改成小火炖40分钟,最后放入盐,调成大火将汤汁收干即可
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