豉汁蒸带鱼的做法

更新于:2015-05-28 11:13:32

豉汁蒸带鱼的做法

主料: 带鱼 200g
辅料: 豆豉 青椒 1个 小红椒 3个 姜 葱
调料: 料酒 生抽 植物油 胡椒粉 白糖 鸡精 老抽

豉汁蒸带鱼的做法:

豉汁蒸带鱼的做法图文步骤

1、带鱼洗干净,切段,抹干水分。

2、用料酒、豆豉、生抽拌均匀

3、青椒、葱切丝,小红椒一切两半。

豉汁蒸带鱼的做法图文步骤

4、带鱼摆盘,撒上姜丝,上笼蒸熟。

5、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉加少量水兑成汁。

6、蒸熟的带鱼,捡去姜丝,倒掉蒸汁。

豉汁蒸带鱼的做法图文步骤

7、锅内加少量油,烧热后加青椒丝、葱丝、小红椒略炒。

8、烹入提前兑好的汁。

9、将烧滚的汁浇在鱼上面即可。

豉汁蒸带鱼特色:

咸香下饭

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