香辣热拌面的做法

主料： 鲜宽面 500克 黄瓜丝 150克
辅料： 香菜末 20克 香葱末 20克 五香熟花生米 25克 熟芝麻 2克 花椒 20粒 葱花 20克 小干辣椒 5个
调料： 烹调油 20克 芝麻酱 25克 盐 5克 白糖 10克 鲜酱油 15克 香醋 15克

香辣热拌面的做法：

1、鲜宽面、五香熟花生米、熟芝麻、花椒、葱花、小干辣椒、烹调油、芝麻酱、盐、白糖、鲜酱油、香醋、黄瓜丝、香菜末、香葱末。

2、往芝麻酱里放入盐、白糖、鲜酱油和香醋。

3、搅拌均匀备用。

4、用剪刀把干辣椒剪成碎丁。

5、熟花生米用刀压碎备用。

6、炒勺上火烧热，注入适量烹调油炸香花椒粒，然后倒入干辣椒和葱花炸香。

7、倒入碎花生米和熟芝麻炒匀出锅备用。

8、把调料和拌面的青菜备齐后。

9、烧一锅开水把面条煮熟。

10、捞出面条浇上芝麻酱和香辣料拌匀。

11、撒上黄瓜丝、香菜末和香葱末即可。

香辣热拌面特色：

香辣可口

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