万圣节杯子蛋糕的做法

主料： 黄油 鸡蛋 淡奶油
辅料： 椰子粉 泡打粉 低粉 香草精华
调料： 细砂糖 翻糖膏 色素

万圣节杯子蛋糕的做法：

1. 黄油室温软化后用手抽搅到顺滑，加入细砂糖搅打至黄油膨大，颜色发白。

2. 鸡蛋放在小碗里打散，分次加入到打发的黄油中（少量多次，以免蛋液过多，水油分离）

3. 倒入80克淡奶油和香草精华几滴，搅匀。

4. 椰子粉，低粉，泡打粉倒入后，用刮刀搅拌均匀。入纸模。这个量图中大小的杯子做了6个

5. 烤箱160度预热，放中层烤40-50分钟，如果后期上色过重，可以降低温度或者加盖锡纸。

6. 第一次烤要根据自己的烤箱温度调整时间和温度，最后判断是否烤熟，可以用牙签插入蛋糕内部，看是否有面糊带出，如果没有面糊带出说明已经熟了。

7. 蛋糕放凉后，准备淡奶油打发，挤在蛋糕表面。

万圣节杯子蛋糕家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

椰香淡奶油杯子蛋糕（此量可做6寸圆模，亦可做杯子7个（底径4CM，口直径6CM的小号纸杯））

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