主料： 春笋 3根 内酯
豆腐 1盒
辅料： 香椿苗 适量
枸杞 适量
调料： 盐 适量 高汤 适量
春笋豆腐汤的做法：
1、内酯豆腐取出，切小块.;香椿苗洗净，沥水。
2、放入淡盐水中浸泡5分钟。
3、春笋切片，入沸水锅中焯3-5分钟后捞出，去草酸，除涩味。
4、锅中加入高汤、春笋、豆腐，旺火烧开。
5、转至小火调入盐、枸杞，慢煮5分钟。
6、倒入洗净的香椿苗，即可关火。
春笋豆腐汤特色：
鲜香可口，营养丰富
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