牛肉羹的做法

更新于:2015-08-02 10:41:21家常菜

牛肉羹的做法

主料: 牛肉 150克 玉米 1根 金针菇 100克 鸡蛋 2只
辅料: 葱花 适量
调料: 盐 适量 油 适量 生粉水 适量 鸡粉 一茶匙

牛肉羹的做法:

牛肉羹的做法图文步骤

1、主料:牛肉、玉米、鸡蛋、金针菇

2、牛肉洗净后剁成碎末

3、玉米洗净后掰粒

牛肉羹的做法图文步骤

4、金针菇切掉根部,洗干净,放在加了盐的开水里焯一下后捞出,过冷水。

5、鸡蛋打散

6、热锅下油炒散牛肉末,再下玉米粒煸炒。

牛肉羹的做法图文步骤

7、加三碗水

8、汤烧开后加盐、鸡粉调味,再下金针菇和淀粉水煮沸。

9、熄火后将蛋液徐徐倒入汤中搅匀,即可出锅。

牛肉羹的做法图文步骤

10、装碗后,撒几粒葱花。

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