主料： 鲫鱼 600克
辅料： 生姜 一小块
小葱 三两根
调料： 油 适量 盐 适量 白
胡椒粉 适量
浓汤鲫鱼的做法：
1、用厨房剪刀刮去鱼鳞，剪开鱼肚，把鱼腮和鱼肚中的内脏剔除干净。洗净鱼、沥净水。
2、热锅凉油，把鱼儿一条条放入锅中用中火慢慢煎
3、不要用锅铲，晃动炒锅，待鱼身能自由移动时，加入姜片。
4、待鱼身煎得略黄，簸动炒锅让鱼儿翻身煎另一面。
5、两面都煎黄以后，倒入开水大火煮开，转小火慢炖十分钟。
6、加入适量盐、洒上白胡椒粉、放进葱结
浓汤鲫鱼特色：
鲜香可口，营养丰富
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