山药白果鸡汤的做法
更新于:2016-10-03 14:12:31
做 法:煲口 味:清淡难 度:普通人 数:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:1-2小时
主料:
柴鸡1000克
辅料:
山药200克
白果12粒
枸杞5克
姜5克
调料:
料酒1勺
食盐适量
山药白果鸡汤的做法:
1、白果去壳入沸水中煮5分钟,捞出待用;山药去皮并切成滚刀块;2、鸡放入砂锅,倒入足量清水、加姜片、料酒,大火煮沸。
3、撇去浮沫,转至小火1小时煲至鸡肉软烂。
4、中途多次撇去浮油。
5、加入山药、白果,小火继续煲30分钟。
6、加入枸杞、盐调味即可。
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:
可以在鸡煲熟以后,将鸡腿鸡胸的肉拆下,撕成细条用佐料凉拌,剩下的鸡架放回汤中煲汤。山药与白果不相克,能同吃。不过白果严禁多吃。《山药白果鸡汤的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/13435/