蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

墨鱼适量

粉丝适量

辅料：

金针菇适量

蒜适量

红椒适量

葱适量

蚝油适量

生抽适量

料酒适量

胡萝卜适量

蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法：

1、准备主要材料，粉丝提前用冷水浸泡至软

2、先将粉丝摆在盘底，放上一层金针菇，摆上墨鱼卷。

3、将蚝油、生抽、料酒调配好料汁。

4、起油锅放入蒜末爆香。

5、将蒜油淋入料汁中。

6、将蒜油汁淋在墨鱼卷上。

7、热锅隔水蒸五分钟，中间放片萝卜花。

8、最后撒上葱花和红椒末即可。

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