蟹味菇炒虾仁的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

虾仁200克

蟹味菇1包

辅料：

红椒少许

青蒜1根

姜少许

生粉少许

食盐少许

白酒少许

蟹味菇炒虾仁的做法：

1、虾仁和蟹味菇准备好，虾仁加点盐和白酒稍微腌下。

2、红尖椒、青蒜、姜切好备用。

3、蟹味菇焯水后捞起滤干（水中加少许盐）。

4、虾仁加少许生粉拌匀

5、起油锅，爆香姜丝。

6、倒入虾仁炒香

7、加入蟹味菇小炒几下

8、加青蒜炒几下，加少许盐调味。

9、加入红尖椒再炒几下就关火，盛盘。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

在炒这盘菜的时候，炒的时间不能长，虾仁很容易熟的。

调料只加盐就可，虾仁很鲜美，不必再加其他调料了。

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