下饭菜 溜肝尖的做法

工　　艺：溜口　　味：微辣难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

主料：

猪肝300克

青椒1个

红椒1个

辅料：

花生油适量

食盐4克

醋适量

鸡精2克

葱5克

姜5克

蒜5克

花椒适量

干辣椒10克

溜肝尖的做法：

1、锅油烧热，加入花椒炸出香味，放入姜丝，干辣椒

2、出香味后加入猪肝翻炒，炒变色后加入少许的醋炒匀，倒入青红椒一起爆炒

3、炒两分钟后加盐炒匀，倒入鸡精就可出锅了

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