家常菜 爆炒腰花的做法

更新于:2017-03-23 12:27:10

家常菜 爆炒腰花的做法

工  艺:口  味:咸鲜难  度:普通人  数:3-4人准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟

主料:

猪腰4个

洋葱适量

萝卜适量


辅料:

3段

适量

适量

蚝油2大匙

白砂糖1小匙


爆炒腰花的做法:

1、先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋(最好用剪刀,比用刀方便),切成腰花.把腰花放落在烧的开水里+两三片姜灼两到三分钟左右

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2、然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味

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3、先爆炒一下配料

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4、放姜片、蒜片、葱段、爆炒腰花,在爆炒过程中放适量料酒

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5、然后把配料也放进去炒,打个芡(蚝油两大匙、一小匙糖、少许的生粉水)就可以上碟了

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