麻油鸡块的做法

工　　艺：烧口　　味：五香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡腿1100克

淀粉1茶匙

水1.5大匙

辅料：

葱2条

姜5片

蒜5粒

料酒2大匙

生抽1.5大匙

老抽2大匙

香油2.5大匙

白糖2茶匙

麻油鸡块的做法：

1、鸡腿去皮去骨切块（图A），也可以直接切块

2、不粘锅，香油2.5大匙，置炉上开大火，放入葱段，姜片和蒜瓣炒香（图B）

3、放入鸡块煸炒（图C）至外面变白，然后依次放入剩余调料，继续轻轻翻炒3-5分钟。最后放入生粉水炒到汁浓出锅

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